De prijs van een buffet is grotendeels afhankelijk van de gebruikte ingrediënten. Ik doe graag suggesties, maar de keus is uiteindelijk aan u. Om u een indruk te geven van de mogelijkheden met bijhorende prijzen, vindt u hieronder een aantal buffet suggesties. De buffet prijzen zijn per persoon berekend en staan naast de buffet suggesties.

.

Italiaanse pasta buffet; 16.50 euro. p.p.

- Pasta met saus van paddenstoelen, gorgonzola en salie
of/en groente-lamsgehakt saus
of/en saus met gerookteham kappertjes en dillen

- Salade caprese van mozzerella, tomaat en basilicum

- Bladsalade van wilde spinazie, rucola, appeldressing en spekjes

- Brood met olijventappenade

.

Thais Buffet; 17.50 euro. p.p

- Groenekurry kip of lamsvlees

- “ Pla sam rod”, makreel in fris-pittige saus

- Steranijs rijst

- Sesam salade van wortel en rettich

- Vis koekjes met hete ketjap

.

Spaans buffet; 17.50 euro. p.p.

- gemarineerde kipfiletreepjes

- groente tortilla

- aardappel salade met chorizo, lonazine worstjes

- tonijn salade in olijfensaus

- safraan rijst

- gemarineerde champignons, gemarineerde artisjokken en groene olijfen.

.

Hollands stampot buffet:
- stampot zuurkool met worst en zuurkoolspek; 10.50 euro. p.p.

- stampot rodekool met hazepeper; 14.50 euro. p.p.

- stampot spitskool met chorizo en longaniza worstjes; 9.50 euro. p.p.

- stampot koolraap met jonge kaas en winterpostelein; 11.00 euro. p.p.

Ook is het mogelijk een combinatie samen te stellen uit de bovenstaande stampotten

.

Oosterse wok buffet: 17.00 euro p.p.

Wat ook leuk en bijzonder is is een te plekken te bakken Oosterse wok buffet. Als de locatie zich daar toe leent worden vers gesneden groente, gemarineerde kalkoen en gamba’s met pittige kokos- gember- saus gewokt en met basmatierijst geserveerd.

.

Uitbreidings buffetten:

De buffetten kunnen worden uitgebreid worden met b.v. de volgende gerechten:

- Soep van verse tomaat met pestoroom; 2.75 euro. p.p.

- Bisque van Hollandse garnalen en dillencrème; 3.50 euro. p.p.

- Blad salade met appeldressing en spekjes; 2.50 euro. p.p.

————-

- Versfruit met vruchten sorbet; 3.50 euro. p.p.

- Soesen toren met chocolade saus; 3.50 euro. p.p.

- Dessert buffet met verschillende taarten,
vers fruit en chocolade Mouse; 7.50 euro. p.p.

.

Inclusief / exclusief:
De prijzen van de buffetten zijn inclusief van meegebrachte keuken materialen, ingrediënten, vervoers kosten binnen regio Amsterdam. Exclusief zijn de kosten voor tafel aankleding (bloemen, kandelaars, servetten, tafellinnen e.d.) de kok die thuis de maaltijd bereid en eventueel bedienend personeel. Bij de buffetten zal voor borden en bestek 1.50 euro per persoon berekend worden. Voor de koks uren bij u thuis wordt 35.- euro per kok berekend en bedienend personeel 23.50 per kelner. Voor vervoer buiten de regio Amsterdam wordt 0.40 euro per kilometer gevraagd. Alle prijzen zijn exclusief B.T.W.